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野生荠菜干、馄饨水饺包子、天然馅料。24元100克,120元1斤包邮

发表日期:2013年11月20日  本页面已被访问 834 次

【荠菜营养分析】

     荠菜为十字花科植物,是人们非常喜爱的一种可食用野菜。营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。
      荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,防冻伤,预防糖尿病、白内障。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。
      荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

     每年清明节前采集新鲜野生幼嫩荠菜加工成干后,就可以一年四季的享受这一美味了。

【荠菜适合群体】

1、特别适合痢疾水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛患者。
2、对于干眼病、夜盲症胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效。
3、有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮;

保健功效:

婴幼儿:预防积食,用带籽的老荠菜煮水喝就能调好,而且长大以后还不容易得胃病。
老年人:降血压,通利小便,还能预防糖尿病、肠癌、痔疮、白内障。
产   妇:药性平和,祛寒祛热,清除体内陈寒,预防发烧和月子病,帮助身体恢复。
普通人:预防各种流行病,缓解春天容易出现的过敏症状。

【荠菜祛产妇陈寒】

      荠菜不仅美味,而且功效多多,其祛陈寒的特殊功效,对于产妇尤其有用。
      有经验的人都知道,产妇在月子里如果发烧了,是很麻烦的事情,不仅影响到给孩子的哺乳,而且特别不利于产后恢复,稍有点不注意就会落下月子病,长期受罪。
      如果在生完孩子后能及时清除体内的陈寒,就可以避免这样的事情发生了。
      怎么做呢?喝一次荠菜水就可以了。
      用妈妈的话说,这样可以“搜陈寒”,就是把潜伏在体内经年日久的寒湿“搜”出来并把它们排出体外,这样就能预防月子病,帮助身体恢复。

具体做法:

      在坐月子的时候,用荠菜煎水喝,连菜一起吃掉。要用全株的荠菜,就是带着根的那种。如果是新鲜的差不多用一斤,晒干的二三两就够。锅里水烧开,整株放下去煮,新鲜的煮两分钟,干品煮七八分钟就好了。连汤带菜一起吃下去效果最好。
这个方法适合于所有的产妇。在月子里喝过荠菜水,就不容易发烧了,还可以预防得月子病。 

 【荠菜干吃法】

     荠菜是最好吃的野菜之一,没有一般野菜的苦涩味,荠菜干吃法与新鲜荠菜类似,凉拌、热炒、制羹、煲汤、作馅均可,均鲜嫩可口、风味独特。
泡发: 用温水浸泡10分钟,待叶片充分舒展后洗净即可烹饪。泡发后汤水微绿,为天然叶绿素释出,可放心食用。
保鲜: 密封置于冰箱冷藏或冷冻防止空气氧化,可保持色香味,口感清新。

徽州包袱饺-荠菜豆腐馅  

      包袱饺是我们徽州地区的特色家常小吃,相对于北方的水饺,具有皮薄、馅足、灌汤的特色。
      以荠菜干泡发后与瘦肉一起剁碎,拌豆腐作馅制成徽州包袱饺,多了荠菜的特有清香,别有一番风味,其味无穷……

荠菜鸡蛋汤

原 料:新鲜荠菜240克,鸡蛋4个,及适量精盐、味精、植物油。
制 法:
1、新鲜荠菜去杂,洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子拌匀。
2、炒锅置旺火上,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。
特点:色艳味鲜。可补心安神、养血止血、清热降压。

【荠菜营养分析】

     荠菜为十字花科植物,是人们非常喜爱的一种可食用野菜。营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。
      荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,防冻伤,预防糖尿病、白内障。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。
      荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

     每年清明节前采集新鲜野生幼嫩荠菜加工成干后,就可以一年四季的享受这一美味了。

【荠菜适合群体】

1、特别适合痢疾水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛患者。
2、对于干眼病、夜盲症胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效。
3、有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮;

保健功效:

婴幼儿:预防积食,用带籽的老荠菜煮水喝就能调好,而且长大以后还不容易得胃病。
老年人:降血压,通利小便,还能预防糖尿病、肠癌、痔疮、白内障。
产   妇:药性平和,祛寒祛热,清除体内陈寒,预防发烧和月子病,帮助身体恢复。
普通人:预防各种流行病,缓解春天容易出现的过敏症状。
 

【荠菜祛产妇陈寒】

      荠菜不仅美味,而且功效多多,其祛陈寒的特殊功效,对于产妇尤其有用。
      有经验的人都知道,产妇在月子里如果发烧了,是很麻烦的事情,不仅影响到给孩子的哺乳,而且特别不利于产后恢复,稍有点不注意就会落下月子病,长期受罪。
      如果在生完孩子后能及时清除体内的陈寒,就可以避免这样的事情发生了。
      怎么做呢?喝一次荠菜水就可以了。
      用妈妈的话说,这样可以“搜陈寒”,就是把潜伏在体内经年日久的寒湿“搜”出来并把它们排出体外,这样就能预防月子病,帮助身体恢复。

具体做法:

      在坐月子的时候,用荠菜煎水喝,连菜一起吃掉。要用全株的荠菜,就是带着根的那种。如果是新鲜的差不多用一斤,晒干的二三两就够。锅里水烧开,整株放下去煮,新鲜的煮两分钟,干品煮七八分钟就好了。连汤带菜一起吃下去效果最好。
这个方法适合于所有的产妇。在月子里喝过荠菜水,就不容易发烧了,还可以预防得月子病。 
 

 【荠菜干吃法】

    荠菜是最好吃的野菜之一,没有一般野菜的苦涩味,荠菜干吃法与新鲜荠菜类似,凉拌、热炒、制羹、煲汤、作馅均可,均鲜嫩可口、风味独特。
泡发: 用温水浸泡10分钟,待叶片充分舒展后洗净即可烹饪。泡发后汤水微绿,为天然叶绿素释出,可放心食用。
保鲜: 密封置于冰箱冷藏或冷冻防止空气氧化,可保持色香味,口感清新。

徽州包袱饺-荠菜豆腐馅  

      包袱饺是我们徽州地区的特色家常小吃,相对于北方的水饺,具有皮薄、馅足、灌汤的特色。
      以荠菜干泡发后与瘦肉一起剁碎,拌豆腐作馅制成徽州包袱饺,多了荠菜的特有清香,别有一番风味,其味无穷……

荠菜鸡蛋汤

原 料:新鲜荠菜240克,鸡蛋4个,及适量精盐、味精、植物油。
制 法:
1、新鲜荠菜去杂,洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子拌匀。
2、炒锅置旺火上,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。
特点:色艳味鲜。可补心安神、养血止血、清热降压。

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